Surgurka

I det här receptet använder man frilandsgurkor (även kända som Västeråsgurkor eller inläggningsgurkor) eftersom de har en fastare textur än vanlig slanggurka och lämpar sig för konservering av olika slag. Passa på att syra flera burkar under juli–september, när gurkorna är i säsong. Du kommer att tacka dig själv.

Surgurka.